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La Réserve, Genève : Une autre idée de la remise en forme
19/05/2008
Oubliez Londres, Marrakech, Gstaad : le dernier endroit chicissime où s’offrir une parenthèse dans un agenda surbooké se trouve à une heure de vol de Paris, sur les rives du Lac Léman. Fermé de 2000 à 2003 pour permettre à Jacques Garcia de lui donner un nouveau visage, l’hôtel La Réserve a depuis sa réouverture regagné son statut de plus bel hôtel de Genève. Une prouesse dans une ville qui ne compte pas moins de seize établissements 5 étoiles. Par Véronique BRICOUT.
L’univers conçu par le décorateur-culte est un inimitable chef d’œuvre, oscillant entre détente et dépaysement, chic et décontracté, cosy et design. N’ayons pas peur des mots : un must. L’établissement est niché au cœur d’un parc de 4 hectares peuplé d’animaux végétaux. On retrouve cette même inspiration africaine dans le lobby, où le visiteur est accueilli par un éléphanteau grandeur nature et une nuée d’oiseaux exotiques accrochés aux abats jours des lampes des différents salons et de la bibliothèque-fumoir. De la moquette aux imprimés panthère à l’ambiance lodge du restaurant Le Loti, La Réserve est plus qu’une invitation à l’évasion : C’EST une évasion.
Le souci du détail porté à son paroxysme  Afin de garantir un service irréprochable, les responsables de l’établissement n’ont pas voulu multiplier les chambres à l’infini. Résultat des courses : les 12 000 m2 n’accueillent que 85 chambres et 17 suites, donnant pour la plupart sur le lac, toutes riches d’une décoration raffinée et d’un équipement pléthorique. On ne compte par exemple pas moins de quatre oreillers par chambre : deux en plume de canard (anti-allergiques) et deux en mousse synthétique, mais huit autres types sont disponibles sur demande - soutien de colonne vertébrale, ergonomique en latex, cale-jambes, cale-nuque, de maternité, avec balles de millet...incroyable mais vrai. Les clients disposent aussi de bibliothèques bien achalandées en livres d’art, de lecteurs DVD et CD, d’une liaison internet à haut débit wi-fi... Le souci des détail ne s’arrête pas là, et se remarque à d’innombrables petites attentions, tout au long de la journée, comme par exemple la fiche météo de la journée, fournie le matin en même temps que les quotidiens du jour. |
Enfin, ce petit tour d’horizon serait incomplet sans une mention particulière pour les restaurants de l’hôtel, le Chinois Tse Fung et le traditionnel Le Loti dont la décoration façon lodge transporte loin des terres helvétiques, et dont la carte attire à La Réserve une importante population de Genevois ou de touristes attirés par les promesses d’une gastronomie aussi inventive qu’enthousiasmante. La Carte des Vins est à la hauteur, le propriétaire des lieux Michel Reybier possédant également le vignoble Cos d’Estournel, considéré par les oeonologues comme le meilleur des Saint Estèphe. De fait, les meilleurs crus du domaine, et son second vin Les Pagodes de Cos, sont proposés ici à des tarifs qui justifient à eux seuls le détour.Les tarifs de l’hôtel, quant à eux, sont ceux de la catégorie : on comptera 600 e pour une nuit en chambre double, 2000 pour une suite luxueuse. Dans l’une comme dans l’autre, même perfection de la décoration « garciesque » : granit noir et mosaïque noire dans la vaste salle de bain (avec balnéo pour les suites), bois éxotiques dans la chambre...
ARTICLE PARU DANS DANDY 10 - février/mars 2006
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